Gula pasir memiliki risiko yang cukup tinggi jika dikonsumsi setiap hari. Pasalnya gula lebih cepat diserap oleh tubuh dan meningkatkan kadar glukosa dalam darah. Sehingga untuk mengurangi kadar glukosa dalam darah Anda dapat menggantinya dengan bahan alami lainnya. Pengganti gula pasir bersifat meniru rasa gula ketika bertemu dengan lidah dan kalori yang dimilikinya lebih rendah. Mengganti gula Anda dengan bahan alami lainnya juga bisa menjaga gula darah normal. Berikut akan saya berikan 6 bahan alami yang bisa mengganti gula pasir Anda.
1. Madu
Bahan alami yang pertama adalah madu. Madu memiliki sifat manis alami karena berasal dari nektar bunga. Madu adalah pemanis alami terbaik untuk menggantikan gula. Pasalnya madu tidak hanya manis tetapi juga memiliki beberapa kandungan gizi di dalamnya yang bermanfaat bagi tubuh. Diantaranya ialah sebagai anti oksidan, anti diabetes, anti inflamasi hingga anti bakteri. Tingkat kemanisan madu 25 persen di atas gula rafinasi. Madu juga mengandung protein, karbohidrat, vitamin, mineral, asam amino dan asam organik. Madu dengan bahan alami yang dapat saya rekomendasikan adalah Madu Hermofit karena terbuat dari 100% bahan alami bahkan tanpa pengawet.
2. Gula Aren
Pemanis alami selanjutnya yang bisa Anda gunakan ialah gula aren. Gula aren selain rasanya yang manis ternyata indeks glikemiknya lebih rendah dibandingkan dengan gula pasir biasa. Gula ini berasal dari nira pohon aren dan biasanya berwarna coklat dengan tekstur yang sedikit kasar. Gula aren dapat dijadikan pemanis dalam makanan maupun minuman.
3. Sirop Jagung
Pemanis alami yang ketiga adalah sirop jagung. Sirop jagung terbuat dari tepung jagung dan mengandung sejumlah besar maltosa dan oligosakarida yang tinggi. Dalam 100 gram sirop jagung terkadung 0 gram lemak jenuh, 0 gram kolesterol, 155 mg natrium, dan 44 mg kalium. Hal tersebut membuat sirop jagung aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes maupun orang yang sedang diet.
4. Daun Stevia
Daun stevia banyak digunakan untuk mengganti gula pasir. Hal ini karena daun stevia memiliki rasa yang manis mendekati gula asli. Meskipun begitu kadar kalori yang dimiki daun stevia jauh lebih rendah dibandingkan gula pasir. Senyawa stevioside yang terkandung di dalamnya membuat daun stevia sangat cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes maupun orang yang sedang menjalankan program diet.
5. Sirop Maple
Sirop ini berasal dari getah maple hitam yang banyak dijumpai di Kanada. Sirop ini aman untuk dikonsumsi karena kadungan lemak dan kolesterol hanyalah 0 gram. Dalam 100 gram sirop maple juga terkandung kalium sebesar 212 mg, natrium 12 mg, dan kalsium 102 mg. Sirop maple biasa disajikan dengan pancake sebagai bahan pelengkap di atasnya. Selain itu sirop mapel memiliki kandungan quebecol yang bermanfaat mencegah beberapa penyakit, yakni kanker, diabetes, alzheimer, dan penyakit lain yang disebabkan bakteri.
6. Sirop Kurma
Pemanis terakhir yang bisa Anda gunakan sebagai pengganti gula pasir ialah sirop kurma. Sirop kurma berasal dari buah kurma sehingga memiliki rasa yang manis dan indeks glikemik yang rendah. Sirop ini juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh Anda, salah satunya meningkatkan energi karena kandungan gula yang manis dapat diubah menjadi energi. Selain itu sirop kurma bermanfaat untuk menurunkan kolesterol jahat serta mencegah sakit jantung, stroke, dan kanker. Sirop ini bisa menjadi salah satu alternatif bagi Anda untuk mengganti gula pasir di rumah.
