Siapa yang tak kenal madu? Ya, madu sering Anda jumpai dalam kehidupan sehari-hari sehingga tentunya Anda tidak asing ketika mendengar namanya. Sejatinya madu asli terbuat dari nektar bunga yang telah dikumpukan di sarang lebah tanpa tambahan pemanis buatan. Namun tahukan Anda madu ternyata memilliki beragam jenis dan manfaat. Kali ini saya akan membahas jenis-jenis madu asli Indonesia, yuk simak penjelasan di bawah ini.
1. Madu Hitam
Jenis madu pertama yang akan saya bahas adalah madu hitam. Madu hitam sangat dikenal karena manfaatnya yang begitu ampuh dalam bidang kesehatan sehingga banyak diperjual belikan untuk menambah imunitas serta mengobati berbagai penyakit. Madu ini tentu saja memiliki komposisi warna hitam yang sangat pekat. Rasa yang dihasilkan madu ini pun cenderung memiliki rasa pahit. Namun madu yang berwarna hitam yang pekat ini justru kaya akan kandungan antioksidan serta antibakteri dibandingkan dengan madu biasa. Faktor lain yang menjadikan manfaat madu hitam lebih unggul adalah kandungan asam fenolat dan flavonoid yang tinggi. Selain itu madu hitam bersifat lebih stabil sehingga kandungan zat di dalamnya tidak mudah rusak.
Madu Karet
Madu karet terbuat dari nektar bunga karet, sehingga disebut sebagai madu karet. Peternakan madu karet biasanya berada di daerah hutan karet agar menghasilkan madu karet sepenuhnya dan mengurangi sedikit campuran dari nektar bunga lain. Madu karet yang tersimpan lama memiliki sifat yang mengkristal di bawahnya dan dapat terlihat dari bawah botol hal tersebut sangat wajar mengingat sifat madu yang mudah sekali terkristalisasi. Namun, manfaat dari madu karet sanggat beragam diantaranya meredakan flu, menambah nafsu makan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan meringankan penyakit saluran pernafasan.
Madu Kopi
Madu yang selanjutnya adalah madu kopi. Dinamai demikian karena dihasilkan dari lebah apis cerana dan apis meliffera yang koloni kotak lebahnya didekatkan di area perkebunan pohon kopi.
Sehingga sebagian besar jenis nektar yang dihisap oleh lebah berasal dari bunga pohon kopi. Madu kopi ini memiliki kekhasan aroma dan rasa yang lebih manis. Jika madu jenis lain cenderung berwarna kuning jernih, jenis madu kopi ini memiliki warna yang lebih pekat yaitu coklat tua. Hal ini dikarenakan waktu panen madu yang berbeda. Madu pada umumnya dipanen segera mungkin sehingga menghasilkan warna yang lebih bening, namun madu kopi dipanen sedikit lebih lama sehingga warnanya berubah menjadi gelap.
Madu Hutan Sumatera
Madu hutan sumatera merupakan produk madu yang dihasilkan dari hutan di wilayah Sumatera. Madu jenis ini dipanen secara alami dan bukan madu hasil ternakan sehingga terhindar dari kontaminasi zat pestisida sehingga madu ini tergolong ke dalam jenis organik. Lebah madu hutan hanya mengambil makanan langsung dari alam, dikawasan hutan yang masih asri.
Madu Randu
Jenis madu berkualitas asli Indonesia lainnya adalah madu randu. Dinamakan madu randu karena diperoleh dari budidaya lebah penghisap nektar bunga dari pohon randu. Lebah apis melifera merupakan jenis lebah yang sering menghasilkan madu randu. Madu ini memiliki karakter yang khas, rasanya dominan manis dengan perpaduan sedikit asam, tekturnya lembut, dan aromanya wangi tapi tidak menyengat. Madu randupun memiliki beragam manfaat bagi kesehatan tubuh diantaranya sebagai penambah daya tahan tubuh, mengobati flu, melancarkan pencernaan, hingga mengatur kolesterol dan gula darah.
Madu randu biasanya diperjual belikan secara bebas di pasaran dengan kisaran harga yang beragam. Oleh karena itu terkadang membuat sebagian orang bingung dalam memilih madu karena harga yang beragam. Namun hal tersebut jagan sampai membuat Anda terkecoh membeli madu yang palsu ya. Salah satu tips yang akan saya berikan untuk memilih madu alami secara mudah adalah perhatikan mereknya. Seperti contohnya Hermofit Honey yang menggunakan madu alami 100% bahkan tanpa pemanis buatan dan bahan pengawet. Hermofit juga memiliki 3 varian yang dapat dipilih anatara lain Honey Lemon, Honey Ginger, dan Honey Ginger Palm Sugar. Untuk penjelasan lebih lanjut mengenai perbedaan madu asli dan madu palsu, Anda bisa simak tipsnya di sini ya.
